Recetas

Enchiladas de pollo con salsa de aguacate

Si estás buscando una manera deliciosa y reconfortante de llevar los aguacates orgánicos de Don
Aguacato a tu mesa, estas Enchiladas de Pollo con Salsa de Aguacate son la respuesta. Con una
combinación de sabores frescos y vibrantes, esta receta te llevará en un viaje culinario que resalta
la suavidad de nuestros aguacates orgánicos. Desde la cremosa salsa de aguacate hasta el relleno
de pollo desmenuzado y la capa de queso derretido, cada bocado es una explosión de autenticidad
y sabor.
Ingredientes:
*2 aguacates orgánicos de Don Aguacato, pelados y sin hueso
*1 taza de hojas de cilantro fresco
*2 dientes de ajo
*Jugo de 1 limón
*Sal y pimienta al gusto
*2 tazas de pollo cocido desmenuzado
*8 tortillas de maíz
*1 taza de queso rallado
*Salsa de tomate al gusto
Instrucciones:

1. En una licuadora, combina los aguacates, cilantro, ajo, jugo de limón, sal y pimienta hasta
   obtener una salsa cremosa.
2. En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con la mitad de la salsa de aguacate.
3. Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con la mezcla de pollo.
4. Enrolla las tortillas y colócalas en una fuente para horno.
5. Vierte la salsa de tomate sobre las enchiladas y espolvorea con queso rallado.
6. Hornea a 180°C hasta que el queso se derrita y burbujee.
7. Sirve con la salsa de aguacate restante por encima.
   El aguacate, símbolo de la naturaleza en su máxima expresión, se funde con ingredientes clásicos
   para crear una experiencia que deleitará a tus sentidos. No solo estás disfrutando de un plato
   delicioso, sino también apoyando la elección consciente de ingredientes orgánicos. Así que,
   sumérgete en la riqueza de estas enchiladas, y permite que Don Aguacato enriquezca tu cocina
   con autenticidad y sabor. ¡Buen provecho!