{"id":373,"date":"2017-11-01T09:00:33","date_gmt":"2017-11-01T15:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donaguacato.com\/?p=373"},"modified":"2017-11-01T09:00:33","modified_gmt":"2017-11-01T15:00:33","slug":"canelones-aguacate-salmon-aceite-cilantro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donaguacato.com\/mw\/canelones-aguacate-salmon-aceite-cilantro\/","title":{"rendered":"Canelones de aguacate y salm\u00f3n con aceite de cilantro"},"content":{"rendered":"<p>Los canelones son un platillo que suele ser recurrente en la cocina italiana y se utiliza para hacer platos con carne picada, verdura, reques\u00f3n y espinacas o incluso pescado en su interior. Son l\u00e1minas de pasta que se enrollan formando un cilindro, de ah\u00ed proviene su nombre que en italiano significa \u201ccanal\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Es posible darle un giro ex\u00f3tico a las recetas t\u00edpicas de los canelones y aventurarse a reemplazar uno de sus ingredientes clave para preparar deliciosos canelones de aguacate; nosotros te decimos como:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (Para 4 personas)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tomates<\/li>\n<li>2 aguacates org\u00e1nicos \u201cDon Aguacato\u201d<\/li>\n<li>100gr de salm\u00f3n<\/li>\n<li>1 cebolla tierna<\/li>\n<li>1 manojo de cilantro<\/li>\n<li>De aceite de oliva<\/li>\n<li>\u00bd lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 cucharada de pi\u00f1ones tostados<\/li>\n<li>1 cucharada sopera de mayonesa<\/li>\n<li>1 cucharada de salsa de soja<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se deben escaldar los tomates durante 10 segundos, haciendo un corte en cruz en la piel para pelarlos mejor.<\/li>\n<li>Los jitomates se enfr\u00edan en un recipiente con agua y huelo para enfriarlos y pelarlos mejor.<\/li>\n<li>Cortar los jitomates en cubos, picar la cebolla, luego cortar el salm\u00f3n en cubos y mezclar todo con en un taz\u00f3n.<\/li>\n<li>Se coloca el cilantro, el aceite y el jugo del lim\u00f3n en la licuadora y se tritura todo para preparar el aceite de cilantro.<\/li>\n<li>Se a\u00f1ade al taz\u00f3n la mayonesa, la salsa de soja y un poco de aceite de cilantro. Mezclar bien.<\/li>\n<li>Partir en 2 los aguacates org\u00e1nicos \u201cDon Aguacato\u201d y, con cuidado, quitarles la c\u00e1scara. Usa un pelador de verduras para cortar y sacar l\u00e1minas finas.<\/li>\n<li>Montar las l\u00e1minas de aguacate con cuidado, unas sobre otras e ir colocando el relleno de salm\u00f3n y tomate.<\/li>\n<li>Para el emplatado, corta el canel\u00f3n con cuidado en trozos, colocarlo al centro del plato y aderezar con aceite de cilantro. Puedes agregar nueces y ramitas de cilantro para decorar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si te gust\u00f3 esta receta, te sugerimos que que pruebes con nuestros <a href=\"http:\/\/www.donaguacato.com\/rollitos-de-aguacate-con-tocino\/\">rollitos de aguacate con tocino<\/a> o nuestro <a href=\"http:\/\/www.donaguacato.com\/palata-york-guacamole\/\">guacamole estilo Palata York<\/a>. Consume s\u00f3lo productos de la mejor calidad, con toda la seguridad y el sabor de la fruta org\u00e1nica Don Aguacato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los canelones son un platillo que suele ser recurrente en la cocina italiana y se utiliza para hacer platos con carne picada, verdura, reques\u00f3n y espinacas o incluso pescado en su interior. Son l\u00e1minas de pasta que se enrollan formando un cilindro, de ah\u00ed proviene su nombre que en italiano significa \u201ccanal\u00f3n\u201d. 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