La inocuidad es un factor de gran importancia para la industria agr\u00edcola y la exportaci\u00f3n de hortalizas org\u00e1nicas de M\u00e9xico, ya que las adecuadas condiciones sanitarias en todos los procesos, desde el cultivo hasta la distribuci\u00f3n, evitan que frutos contaminados lleguen a los consumidores y representen un riesgo para su salud. Se trata de un sistema de seguridad para los alimentos que debe evitar cualquier posibilidad de riesgo de que el producto se contamine, anticipando medidas de control.<\/p>\n
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Actualmente, los mercados internacionales presentan requisitos cada vez m\u00e1s exigentes en el comercio de frutas y hortalizas. As\u00ed, a nivel mundial se busca evitar en los consumidores las enfermedades gastrointestinales conocidas como ETAS (Enfermedades Transmitidas por Alimentos), derivadas de un manejo inadecuado en todas las etapas de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de las hortalizas y frutas frescas.<\/p>\n
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Es muy importante que los exportadores conozcan y sean especialistas en las normas nacionales e internacionales de certificaci\u00f3n que avalan que los alimentos sean saludables para el consumidor, las cuales var\u00edan dependiendo del mercado y del producto. Por ejemplo, en Estados Unidos la mayor\u00eda de los alimentos, tanto para consumo humano como animal, deben ser registrados por la FDA (Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos) que cuenta con una ley propia llamada FSMA (Ley de Modernizaci\u00f3n de Inocuidad de Alimentos), y esto significa que los exportadores deben registrar cada una de sus instalaciones y actividades en parcelas con la FDA: productores de campo, empaques, procesadores, manipuladores, transportistas, importadores y otros.<\/p>\n
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Los productores de frutas y hortalizas org\u00e1nicas en M\u00e9xico deben realizar un an\u00e1lisis de peligros y elaborar un plan de inocuidad para cada uno de sus productos y procesos. De igual forma, deben cumplir con las normativas de transporte y evitar un plan de contingencia como prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n intencional.<\/p>\n
\u00bfNecesitas asesor\u00eda sobre la inocuidad de tu fruta org\u00e1nica para exportaci\u00f3n? \u00bfTe gustar\u00eda conocer m\u00e1s sobre las certificaciones requeridas por diversos pa\u00edses? En FRHOMIMEX podemos ayudarte, ya que somos una empresa consolidada a nivel mundial, adem\u00e1s de que estamos considerados como pioneros por ofrecer un esquema completo que va desde la producci\u00f3n, hasta la certificaci\u00f3n org\u00e1nica y la comercializaci\u00f3n del producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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