Orígenes y variedades de mango en México
El mango es una fruta deliciosa y nutritiva que es ampliamente consumida en todo el mundo. Sin embargo, la variedad de mango que se produce en México es única y tiene una larga historia que se remonta a la época precolombina. Se cree que el mango llegó a México desde Asia a través de los viajes de los comerciantes chinos y filipinos en el siglo XV. Sin embargo, fue la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI lo que llevó al mango a la región de Nayarit, en la costa oeste de México.
A medida que se extendió la cultura del mango en México, se desarrollaron muchas variedades diferentes. Las variedades más comunes son el Ataulfo, Haden, Manila, Kent, Keitt, Tommy Atkins, Parvin y Petacon.
Variedades de mango en México:
El Ataulfo es una variedad de mango que se cultiva principalmente en los estados de Chiapas, Nayarit y Jalisco. Es un mango pequeño y de forma ovalada, con una piel dorada y suave. El Ataulfo es conocido por su sabor dulce y suave, y por su carne amarilla y cremosa.
El Haden es una variedad de mango que se cultiva en la costa del Pacífico de México, especialmente en los estados de Nayarit y Sinaloa. Es un mango grande y de forma ovalada, con una piel verde oscuro y rojiza. El Haden es conocido por su sabor dulce y por su carne naranja y jugosa.
El Manila es una variedad de mango que se cultiva principalmente en los estados de Guerrero, Sinaloa y Veracruz. Es un mango pequeño y de forma redonda, con una piel amarilla y suave. El Manila es conocido por su sabor dulce y suave, y por su carne amarilla y fibrosa.
El Kent es una variedad de mango que se cultiva en todo México, especialmente en los estados de Sinaloa y Chiapas. Es un mango grande y de forma ovalada, con una piel verde oscuro y rojiza. El Kent es conocido por su sabor dulce y suave, y por su carne amarilla y jugosa.
El Keitt es una variedad de mango que se cultiva principalmente en los estados de Sinaloa y Sonora. Es un mango grande y de forma ovalada, con una piel verde y suave. El Keitt es conocido por su sabor dulce y suave, y por su carne amarilla y fibrosa.
El Tommy Atkins es una variedad de mango que se cultiva en todo México, especialmente en los estados de Nayarit y Sinaloa. Es un mango grande y de forma ovalada, con una piel roja y verde. El Tommy Atkins es conocido por su sabor dulce y suave, y por su carne amarilla y fibrosa.
El Parvin es una variedad de mango que se cultiva principalmente en el estado de Guerrero. Es un mango pequeño y de forma ovalada, con una piel verde oscuro y rojiza. El Parvin es conocido por su sabor afrutado y su carne amarilla y jugosa.
El Petacón es una variedad de mango que se cultiva principalmente en el estado de Veracruz. Es un mango grande y de forma ovalada, con una piel verde oscuro y rojiza. El Petacón es conocido por su sabor dulce y suave, y por su carne amarilla y fibrosa.
El mango orgánico ha tenido auge en México debido a la creciente demanda de frutas y verduras cultivadas sin químicos dañinos. El cultivo de mango orgánico implica prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Además, el mango orgánico es más sabroso y nutritivo que el mango cultivado con químicos. Los consumidores están dispuestos a pagar más por frutas y verduras orgánicas debido a los beneficios para la salud y el medio ambiente.
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