Productores de aguacate en México: Esta es su importancia
Los productores de aguacate en México generan uno de los principales productos de exportación en el país, un fruto importantísimo para el mercado internacional en el que el país compite. De acuerdo a un reporte de El Financiero, Al cierre de 2016 las exportaciones agroalimentarias ascendieron a 29 mil millones de dólares, de las cuales el 34.4 por ciento se concentró en productos como la cerveza, el jitomate, el aguacate, el ganado bovino, carne de res y tequila. La importancia del aguacate para el país se deja ver con creces.
De cada 10 aguacates comercializados a nivel mundial, tres son vendidos por productores de aguacate mexicanos.
El principal consumidor de aguacate mexicano son los Estados Unidos, aún cuando se trata de un país productor de aguacate (Se explica en parte por la demanda de la creciente comunidad latina en el país). Japón es el segundo consumidor más grande.
A nivel nacional Michoacán es el Estado líder en la producción de aguacate, un 89% del aguacate en el país, de acuerdo con datos del sitio web del Gobierno Federal.
A pesar de la producción elevada y de el amplio alcance de la producción de aguacate en el país, aún existen muchos retos a ser superados. La Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de México AC considera que es posible mejorar y consolidar las relaciones establecidas a lo largo de la cadena de valor del aguacate, con el fin de desarrollar una orientación conjunta más sólida hacia los mercados, asegurar la calidad de la fruta en todos sus parámetros y en forma paralela, además, incrementar la productividad de huertos y empaques, por último, conservar el liderazgo de la industria aguacatera a nivel nacional e internacional.
Don Aguacato es líder en comercialización de aguacate producido en México.
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